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  1. #1
    Partecipante Super Esperto L'avatar di maverick82
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    18-12-2009
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    Prov di Messina
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    I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    Tutti più o meno abbiamo mangiato diversamente dal solito in questi due appuntamenti tradizionalmente sazieschi
    Cosa avete mangiato la sera di San Silvestro e a pranzo del primo Gennaio? Ma anche la sera del primo se come me mangiate
    Inizio io

    San Silvestro
    antipasti
    frittata di spinaci
    frittata di piselli
    involtini di mozzarella con spinaci e bresaola
    acciughe marinate
    funghi trifolati
    salmone affumicato
    pescestocco arrosto
    gamberi marinati a crudo
    porchetta

    primi
    pappardelle al sugo di cinghiale
    tagliatelle al sugo di totano ripieno

    secondi
    Costata di maiale a forno
    Totano ripieno
    Arrotolato di vitello a forno

    contorni
    insalata mista
    verdura bollita
    funghi porcini in salsa piccante

    dolci
    panettone
    torrone
    torta sette veli

    a mezzanotte
    lenticchie e zampone

    e ovviamente frutta, frutta secca, spumante, e caffè

    Pranzo del Primo Gennaio
    antipasti
    caponi bolliti (pesce) con menta e olio
    fritto di pesce
    insalata di polipo
    gamberi grigliati
    pescestocco marinato

    primi
    crepes a forno a mò di cannelloni con prosciutto besciamella provola e salsa di pomodoro
    bucatini con sughetto di astici
    tagliolini al granchio

    secondi
    gamberoni a forno
    cozze gratinate
    spigola al sale

    dolci
    torta al limone
    bignè panna e cioccolato fuso
    piccola pasticceria siciliana
    gelato a limone trasformato in sgroppino (gelato, limoncello fatto in casa, spumante brut)

    frutta e frutta secca

    Tutto fatto in casa

    Mi sento pienotto direi, ma stasera qualcosa da sgranocchiare penso di metterla sotto i denti
    Ancora devo capire bene chi sono, so però cosa vorrei essere. Vorrei essere una persona che alla fine della sua vita potrà guardarsi indietro e dire: "Complimenti, bel lavoro!!"

    Nuovo thread sulle nostre playlist

    Tra l'essere solo e il sentirmi solo preferisco di gran lunga la prima

    REM - Leaving New York..
    AMO NEW YORK CON TUTTO ME STESSO!!!!!!!!!!!!!SE E' POSSIBILE AMARE UNA CITTA'

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  2. #2
    tipete
    Ospite non registrato

    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    Menù Cena 31 Dicembre 2009:

    Aperitivo con Stuzzichini
    antipasti:
    Prosciutto, Salsiccia, Formaggi, Olive,
    Verdure in Pastella, Insalata di Mare,
    Gamberetti alla Catalana, Salmone agli Agrumi,
    primi:
    Risotto alla Pescatora
    Malloreddus Montiferru

    Agnello e Maialetto Arrosto(io ho mangiato solo il secondo)
    Grigliata Mista di Pesce (Tranci di Tonno e Salmone, Spigole, Orate, Gamberoni e Seppiette)

    Patate al Forno
    Verdure in Pinzimonio

    Cotechino con Lenticchie
    tiramisu
    vino spumante e cocktail a volonta

    oggi ho mangiato leggera due spagjettini e stasera pizzaaaaa

  3. #3
    Partecipante Super Esperto L'avatar di maverick82
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    E brava tipete, anche te ci hai dato dentro penso che se questo thread avrà successo lo possiamo usare come ricettario da cui prendere spunto per cucinare, quando ne avremo bisogno

    PS...quelle cose che ho elencato....ehm...le ho assaggiate tutte e alcune anche bissate....aaaaaaaaaahhhhhhhhh..
    Ancora devo capire bene chi sono, so però cosa vorrei essere. Vorrei essere una persona che alla fine della sua vita potrà guardarsi indietro e dire: "Complimenti, bel lavoro!!"

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  4. #4
    Ghiotto patato ಠ_ಠ L'avatar di Biz
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    Io questo:

    ANTIPASTO
    Bombay fishcake/polpette di pesce
    Flowers cocco prawns/gamberoni con cocco
    Chutney piccante/crema di peperoncini con anacardi
    Fiore di papadoom/pastella di farina di ceci
    Seio di patate/spaghetti di patate

    PRIMO
    Riso Pulao/riso con zafferano, anacardi, uvetta e verdure
    Riso Pilaf/riso cotto al cocco

    SECONDO
    Chicken makanvala/coscette di pollo al curry di verdure
    Kori al curry/bocconcini di pollo al curry di anacardi
    Manzo palur/bocconcini di filletto al curry di cannella

    CONTORNO
    Chana massalla/ceci, pomodoro, cipolla e succo di limone
    Matar al curry/piselli con carote e gamberetti al curry
    Aloo sharma/patate al curry
    SALSE
    Raita yoghurt, ananas e menta
    Rajhi piccante

    PANE NAAN

    DESSERT

    Thè alla menta
    Palgova (cubetti di dolce di latte, ghe, cardamomo, zucchero di canna)
    Biscotti di cocco con crema al cardamomo.
    "Guardatemi, signori...sono un uomo di sessant'anni e ho il corpo di un ragazzino.Ce l'ho in frigo."
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  5. #5
    Partecipante Super Esperto L'avatar di maverick82
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    Citazione Originalmente inviato da Biz Visualizza messaggio
    Io questo:

    ANTIPASTO
    Bombay fishcake/polpette di pesce
    Flowers cocco prawns/gamberoni con cocco
    Chutney piccante/crema di peperoncini con anacardi
    Fiore di papadoom/pastella di farina di ceci
    Seio di patate/spaghetti di patate

    PRIMO
    Riso Pulao/riso con zafferano, anacardi, uvetta e verdure
    Riso Pilaf/riso cotto al cocco

    SECONDO
    Chicken makanvala/coscette di pollo al curry di verdure
    Kori al curry/bocconcini di pollo al curry di anacardi
    Manzo palur/bocconcini di filletto al curry di cannella

    CONTORNO
    Chana massalla/ceci, pomodoro, cipolla e succo di limone
    Matar al curry/piselli con carote e gamberetti al curry
    Aloo sharma/patate al curry
    SALSE
    Raita yoghurt, ananas e menta
    Rajhi piccante

    PANE NAAN

    DESSERT

    Thè alla menta
    Palgova (cubetti di dolce di latte, ghe, cardamomo, zucchero di canna)
    Biscotti di cocco con crema al cardamomo.
    Wow!!!mamma ho di nuovo fame a quest'ora leggendo il tuo post...ma dove lo hai passato il capodanno? Non sembra in Italia....
    Ancora devo capire bene chi sono, so però cosa vorrei essere. Vorrei essere una persona che alla fine della sua vita potrà guardarsi indietro e dire: "Complimenti, bel lavoro!!"

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  6. #6
    Ghiotto patato ಠ_ಠ L'avatar di Biz
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    Si si è un locale con ristorante indiano molto buono...abbiamo fatto cena e post cena lì
    E' in Italia, no money per l'estero
    "Guardatemi, signori...sono un uomo di sessant'anni e ho il corpo di un ragazzino.Ce l'ho in frigo."
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  7. #7
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    ammazza che menù vi siete spolverati....
    io..nulla di che..farfalle zucchine e salmone..frittura di pesce..gelato..

  8. #8
    Partecipante Veramente Figo L'avatar di ziogargamella
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    vado col mio:

    primo: pasta alla puttanesca
    secondo: fiorentina minimo due dita
    contorno: patate al porno
    dolce: segheafreddo
    vino: scorreggia d'oro (annata regale)

  9. #9
    Postatore Compulsivo L'avatar di netaprina
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    saldamente ancorata ad una piuma...
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    Citazione Originalmente inviato da maverick82 Visualizza messaggio
    Tutti più o meno abbiamo mangiato diversamente dal solito in questi due appuntamenti tradizionalmente sazieschi
    Cosa avete mangiato la sera di San Silvestro e a pranzo del primo Gennaio? Ma anche la sera del primo se come me mangiate
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    San Silvestro
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    primi
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    tagliatelle al sugo di totano ripieno

    secondi
    Costata di maiale a forno
    Totano ripieno
    Arrotolato di vitello a forno

    contorni
    insalata mista
    verdura bollita
    funghi porcini in salsa piccante

    dolci
    panettone
    torrone
    torta sette veli

    a mezzanotte
    lenticchie e zampone

    e ovviamente frutta, frutta secca, spumante, e caffè

    Pranzo del Primo Gennaio
    antipasti
    caponi bolliti (pesce) con menta e olio
    fritto di pesce
    insalata di polipo
    gamberi grigliati
    pescestocco marinato

    primi
    crepes a forno a mò di cannelloni con prosciutto besciamella provola e salsa di pomodoro
    bucatini con sughetto di astici
    tagliolini al granchio

    secondi
    gamberoni a forno
    cozze gratinate
    spigola al sale

    dolci
    torta al limone
    bignè panna e cioccolato fuso
    piccola pasticceria siciliana
    gelato a limone trasformato in sgroppino (gelato, limoncello fatto in casa, spumante brut)

    frutta e frutta secca

    Tutto fatto in casa

    Mi sento pienotto direi, ma stasera qualcosa da sgranocchiare penso di metterla sotto i denti
    QUANTE COSE
    hai mangiato troppo,
    però cibi troppi buoni
    complimenti anche a chi ha cucinato!!!
    ciao e buona digestione



  10. #10
    Partecipante Super Esperto L'avatar di maverick82
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    Citazione Originalmente inviato da netaprina Visualizza messaggio
    QUANTE COSE
    hai mangiato troppo,
    però cibi troppi buoni
    complimenti anche a chi ha cucinato!!!
    ciao e buona digestione
    Non so da quanto era che non facevo una due giorni simile....Purtroppo quando con la testa non son sereno il mio stomaco rifiuta quasi il cibo, solo quello giusto per sopravvivere quasi ...quindi son stato contento, non mi è pesato proprio e soprattutto, cosa che mi ha sorpreso, nessun senzo di pesantezza...Ho digerito tutto benissimo....Capisco sempre di più che la mente ha un potere sul corpo incredibile...stare bene con la testa ci rende piu forti fisicamente!!!!!!
    Ancora devo capire bene chi sono, so però cosa vorrei essere. Vorrei essere una persona che alla fine della sua vita potrà guardarsi indietro e dire: "Complimenti, bel lavoro!!"

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  11. #11
    Postatore Epico L'avatar di Alesxandra
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    scusate, ma per mangiare così immagino siate andati al ristorante!
    capperetti

    io ho mangiato da mia zia...:

    antipasto: olive di vario tipo e carpaccio
    primo: spaghetti
    secondo: frittura di pesce
    frutta
    panettone + spumante

    basta

    invece il primo gennaio
    niente antipasti
    primo: lasagna
    secondo: roastbeef
    frittura di carciofi
    formaggi
    frutta
    panettone e qualche dolcetto di mandorla (qui da me sono tra i dolci tipici)

  12. #12
    Partecipante Super Esperto L'avatar di maverick82
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    Citazione Originalmente inviato da Alesxandra Visualizza messaggio
    scusate, ma per mangiare così immagino siate andati al ristorante!
    capperetti

    Io no, San Silvestro da amici, con cose anche cucinate dai miei
    Capodanno a casa mia....

    Siamo mangioni lo so, i tipici pranzi/cene siciliani con tutto l'abbuffo del mondo

    Ancora devo capire bene chi sono, so però cosa vorrei essere. Vorrei essere una persona che alla fine della sua vita potrà guardarsi indietro e dire: "Complimenti, bel lavoro!!"

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  13. #13
    Postatore Epico L'avatar di Alesxandra
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    Citazione Originalmente inviato da maverick82 Visualizza messaggio
    Io no, San Silvestro da amici, con cose anche cucinate dai miei
    Capodanno a casa mia....

    Siamo mangioni lo so, i tipici pranzi/cene siciliani con tutto l'abbuffo del mondo


    beh in effetti...a voler rispettare le tradizioni culinarie delle feste ce n'è di roba da preparare e assaggiare!!
    solo che nella mia famiglia tendiamo ogni anno a ridurre sempre di più, per non far avanzare o buttare troppa roba, e soprattutto per non dover stressare chi cucina e svuotare il portafogli a chi fa la spesa

  14. #14
    Postatore Epico L'avatar di claudiapitt
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    azz...a leggere questi menù, se postassi quello che ho mangiato io al cenone di san silvestro, sembrerebbe una cena dietetica
    io sono riuscita solo ad assaggiare più o meno la metà degli antipasti...
    e poi solo per motivi scaramantici ho mangiato una fetta di cotechino con una cucchiaiata di lenticchie...
    però sull'alcol mi sa che vi batto tutti...




    Credi nell'amore a prima vista o devo ritornare?

    "here I am: Mary Fuckin' Poppins" (S.Jones- S&TC)

    La setta dei gufatori
    Dea della vendetta
    Ex-Inquisitore boia del fu-F.E.R.U.

  15. #15
    Partecipante Super Esperto L'avatar di maverick82
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    Riferimento: I nostri menu di San Silvestro e Capodanno

    Citazione Originalmente inviato da claudiapitt Visualizza messaggio
    però sull'alcol mi sa che vi batto tutti...
    Spugnaaaa, pendaglio da forca
    possibile che nessuno si muove

    "Il rock di capitan uncino"

    Mbriacunaaaaaaaaaaaaa
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